Bataatti-tomaattikeitto
Ostin vähän aikaa sitten uuden kirjan, josta saan meidän päivittäiseen ruokailuun terveellisiä vaihtoehtoja lisää. On kiva löytää uusia reseptejä joita kokeilla ja saada uusia ideoita ruokapöytään. Olen aiemminkin useasti maininnut, että meillä syödään monipuolisesti ja terveellisesti, mutta joskus tuntuu siltä, että siihen lautaselle kaipaa jotain uutta. Ensimmäisenä otin testiin vanhan tutun bataattisosekeiton, johon tällä kertaa lisättiin vielä tomaattia. Vähän valkosipulia ja ripaus chiliä niin johan sai vanha tuttavuus uusia piirteitä. Bataatti-tomaattikeitto 4 annosta 2 valkosipulinkynttä 2 rkl rypsiöljyä 2 tlk (á 370g) paseerattua tomaattia 500 g bataattia (2tlk/ 500 g papuja) 10 dl vettä 1 tl suolaa 1/2 tl chiliä muutama rouhaisu mustapippuria myllystä tuoretta timjamia 1 tlk (2dl) Planti-kaurapohjaista ruokakermaa yrtti (raejuustoa tarjoiluun) Koska useimmiten muokkaan ruokaohjeita vähän sen mukaan mitä kaapista löytyy, lisäsin...