Hiilariton pizzapohja, ei hullumpaa
Löysin netistä ( Tikis-sivustolta )joku aika sitten vinkin hiilarittomasta pizzapohjasta ja pakkohan se oli testata. Tuo pohja on siis tehty kananmunasta joten se sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon. Oli muuten maukasta pizzaa ja vielä kevyttä! Mikäs sen parempaa näin lauantai-illalle? Tässä resepti jakoon muillekin: Pizzapohja, yksi uunipellillinen 5 kanamunaa Erotellaan valkuaiset keltuaisista. Vatkataan valkuaiset kovaksi vaahdoksi, kuten marenkia varten. Vaahto saa olla niin jämäkkää, ettei se putoa kulhosta vaikka kippaat kulhon ylösalaisin. Tämän jälkeen sekoita keltuaiset tasaiseksi ja lisää ripaus suolaa. Sekoita tuo keltuais-suolasekoitus valkuaisvaahtoon varovasti ja levitä uunipellille. Paista pelkkää pohjaa uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia. Pohjan päälle laitoin chili-tomaattimurskaa ja t äytteiksi meillä pääsi tonnikala, tomaatti, suippopaprika, vähärasvainen jauheliha, sipuli, valkosipuli, oliivit, ananas ja raejuusto. 15 minuuttia uuni...