Heleä Training

Rapatessa roiskuu. Tekevälle sattuu ja mitä näitä nyt on. Tein meille sunnuntaina illalla parsakaali-pinaattikeittoa, koska Maku-lehden ohje vaikutti hyvältä. Siinä sitten katsoin ainekset, mitä keittoon tarvitaan ja aloin kokkailemaan. Keitin kärsivällisesti ainekset pehmeiksi ja annoin niiden jäähtyä hetken ennen kuin kaadoin ne blenderiin. Pidin käden kannen päällä, kun käynnistin laitteen. Mutta silti.. Kansi nousi toisesta reunasta ylös pari senttiä ja vihreää sosetta lensi pitkin keittiötä. Sitä oli työtasolla, liedellä, liesituulettimessa, seinällä, kaikissa purkeissa ja purnukoissa joita lähellä oli. Ja lensi sitä jopa alakertaankin. Nyt varmaan moni miettii, että miten on mahdollista. No. Meillä on keittiössä lieden takana olevaan seinään tehty aukko koko seinän leveydeltä, josta näkee suoraan olohuoneen puolelle. Ei siinä mitään vielä, mutta kun tuossa keittiön ja olohuoneen välissä on myös porraskuilu joka on tietysti avoin alakertaan saakka. Sitä keittoa sitten löytyi myö...

Näin jouluähkyn aikaan on hyvä miettiä ruokavalioita ja omia valintoja. Voin käsi sydämellä sanoa, että olen syönyt vaikka ja mitä herkkuja nyt jouluna. En ole laskenut kaloreita, hiilareita tai mitään muitakaan ravintoarvoja. Olen mässäillyt suklaata, pipareita ja joulutorttuja. Tarjolla on ollut kakkua, laatikoita, kinkkua, kalaa ja vaikka mitä. Myös viiniä on ruuan kanssa hörpitty. Ei kovin terveellistä vai mitä? Mutta pitääkö sen aina ollakaan? Pääasiassa syön terveellisesti ja kuitenkin ihan normaalisti. En ole mitään ihmediettejä kokeillut, mutta tiettyjä ruoka-aineita käyttänyt vähemmän. Parin vuoden ajan ollaan syöty vähemmän viljatuotteita kuten vaaleaa leipää, pastaa ja perunoita. Tilalle on tullut kasvikset ja punainen liha on pääasiassa korvattu vaalealla lihalla. Kana-parsasalaatti Maitotuotteita olen vähentänyt paristakin syystä. Mulla on lievä laktoosi-intoleranssi. Siedän pieniä määriä tavallista maitoa, mutta liika laktoosi aiheuttaa ilmavaivoja ja vatsan turv...