Heleä Training

Aivan liian pitkä aika oli vierähtänyt siitä, kun viimeksi oli tehty tätä herkkua. Aikomus on ollut usein, mutta silloin, kun sen on muistanut ei ole ollut kaikkia tarvikkeita kotona. Nyt ostin tarvikkeet valmiiksi ja kuopus innostui valmistamaan siemennäkkäriä. Pari-kolme vuotta sitten olen tainnut jakaa tämän ohjeen täälläkin, mutta laitetaan uudestaan, ettei tarvitse etsiä sitä. Alunperin taisin bongata sen Maku-lehdestä. Näkkäri on todella helppo ja nopea tehdä ja maistuu erittäin maukkaalta. Sitä voisi ahmia vaikka kuinka paljon. Siemennäkkäri 3 dl auringonkukan siemeniä 0,5 dl hampunsiemeniä 0,5 dl pellavansiemeniä 0,5 dl seesaminsiemeniä 1 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita 2 rkl maissijauhoa tai perunajauhoa 1-1,5 tl suolaa 3 munaa Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa, lisää munat ja sekoita tasaiseksi massaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille mahdollisimman ohueksi levyksi ja paista 175 asteessa noin 25 minuuttia tai...

Innostuin taas viikonloppuna tekemään iltapalaksi jo aiemminkin todella herkulliseksi todettua siemennäkkileipää . Se on hyvää ihan sellaisenaan, mutta myös erilaiset tuorejuustot tai ilmakuivattu kinkkukin maistuu näkkärin kanssa. Oma versioni on gluteeniton vaihtoehto, vaikka meillä ei varsinaisesti gluteenitonta ruokavaliota noudatetakaan. Olen vain huomannut voivani paremmin ja vatsan turvotus on vähentynyt lopetettuani ylenpalttisen vehnän käytön. Siemennäkkileipä Pidemmittä puheitta reseptiä kehiin myös teille :) 3 dl auringonkukansiemeniä 0,5 dl hampunsiemeniä 0,5 dl pellavansiemeniä 0,5 dl seesaminsiemeniä 1 dl kaurahiutaleita (tarvittaessa gluteenittomia) 2 rkl perunajauhoja (itse käytin maissijauhoja) 1-1,5 tl suolaa 3 munaa (M-koko) Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa, lisää munat ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille mahdollisimman ohueksi levyksi. Paista 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia tai k...